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Foi Green poêlé aux fruits rouges

Aberyne vous présente une recette pour cuisiner son Foi Green, un foie gras vegan.

Ingrédients

Foi Green

Fruits rouges (framboise, mûres, groseilles, etc.)

Crème de balsamique

Sel de Maldon

Poivre noir moulu

Préparation

1. Couper et poêler le Foi Green

2. Disposer les fruits rouges puis le Foi Green

3. Assaisonner puis ajouter une pointe de crème de balsamique